横浜ハンマーヘッドに「I'm donut？」など新たな飲食店が2026年春オープン！

新たな飲食店は3店舗が同時出店！パッタイ専門店やドーナツ専門店

新港ふ頭客船ターミナル株式会社さん、PR TIMESさんから
「2026年春ニューオープン。横浜ハンマーヘッドに新たな食の拠点が誕生。1階に「I’m donut？」をはじめとした3ブランドが同時出店、2階には日本初上陸・タイ発のパッタイ専門店がニューオープン！」のお知らせです。

「横浜ハンマーヘッド」リニューアル店舗概要

横浜ハンマーヘッドは、レストランやカフェを中心とした“食”をテーマに
商業施設・ホテル・客船ターミナルが一体となったみなとみらい新港地区にある複合施設です。
2026年春、1階に生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」・ベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」・ハンバーガーショップ「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」の3店舗が集結。
カフェタイムから食事まで、シーンに応じた楽しみ方を提案します。
また2階には、日本初上陸のタイ・バンコク発パッタイ専門店「Baan Phadthai（バーンパッタイ）」がオープン。
海を望むテラス席を備えた空間で、本場の味わいを開放的なロケーションとともに楽しめます。

施設名称：横浜ハンマーヘッド（中区新港 2-14-1）
オープン予定：2026年春
店舗場所
- 1階：生ドーナツ専門店「I’m donut？」
- 1階：ベーカリーカフェ「dacō」
- 1階：ハンバーガーショップ「Neo Nice Burger」
- 2階：パッタイ専門店「Baan Phadthai」

「I’m donut？」店舗情報

I’m donut？（アイムドーナツ？）は、“オーナーシェフ・平子良太氏が手がける生ドーナツ専門店。
外はカリッと中はふんわりしゅわっと口溶ける、唯一無二の“生”食感が特徴です。
生食感に加え、従来のドーナツの概念を覆す独自レシピとビジュアルで多くの注目を集めています。

2026年春ニューオープン。横浜ハンマーヘッドに新たな食の拠点が誕生。1階に「I’m donut？」をはじめとした3ブランドが同時出店、2階には日本初上陸・タイ発のパッタイ専門店がニューオープン！ | 新港ふ頭客船ターミナル株式会社のプレスリリース – PR TIMES

「dacō」店舗情報

dacō（ダコー）は、時代の需要に応えた「都市型パン屋」がコンセプトのベーカリーカフェ。
選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じられるように小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。
種類豊富なこだわりのドリンクとともに、気軽にパンを楽しめる空間を提供します。

「Neo Nice Burger」店舗情報

Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）は、従来の枠にとらわれないハンバーガーを届けるハンバーガーブランド。
バンズだけではなくソース・具材、さらにはサイドメニューのポテトに至るまで、すべてを職人の手で丁寧に仕上げる「ネオ・ファストフード」として、料理人が本気でつくるクオリティとファストフードの気軽さを兼ね備えた、新しいバーガー体験を提案します。

「Baan Phadthai」店舗情報

Baan Phadthai（バーンパッタイ）は、タイ・バンコク発祥のパッタイ専門店として人気を誇るレストランです。
伝統的な調理法と厳選した素材で仕上げるパッタイをはじめ、タイの伝統料理やデザートを提供し、ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された実績を持つほど。
この春、ハンマーヘッド2階の海を望むテラス席のある空間にオープンし、みなとみらいの街並みと海を近くに感じながら、本格的なタイ料理を提供します。