横浜市場×ハマの名店 コラボで産地を応援します

この記事を読むのに必要な時間は約 1 分57秒です。

横浜市場×ハマの名店 コラボで産地を応援します

横浜市 経済局中央卸売市場本場経営支援課さんから
「【記者発表】ハマの名店とハマの市場が強力タッグで産地を応援」 のお知らせです。

横浜市中央卸売市場では、新型コロナウイルスの影響を受ける国内の水産事業者や飲食店を支援するために、横浜魚市場卸協同組合が中心となり、国産魚介類の生産者やNPO法人横浜ガストロノミ協議会と連携し、５種の国産魚介類（ぶり・真鯛・サーモン・ほたて・まぐろ）を使用したレシピ集「LOVE＆FISH」を発行しました。

合わせてレシピ掲載の飲食店が期間限定で特別メニューを提供する「横浜市場フェア」を開催します。

【記者発表】ハマの名店とハマの市場が強力タッグで産地を応援　横浜市

【記者発表】ハマの名店とハマの市場が強力タッグで産地を応援　横浜市

イベント詳細

【イベント名称】
「横浜市場フェア」

【概要】
レシピ掲載の生産者から横浜市中央卸売市場へ入荷された国産魚介類を使用して
NPO法人横浜ガストロノミ協議会の11店舗で特別メニューを提供します。

【開催期間】
2021年4月26日（月）～ 5月9日（日）

【実施店舗】

1. シェ・フルール横濱
2. ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル イタリア料理「ラ ヴェラ」
3. ストラスヴァリウス
4. 横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」
5. レストラン ペタル ドゥ サクラ
6. ビストロ酒場 Marine Club
7. インターナショナル キュイジーヌ サブゼロ
8. Hitotsu
9. 浜懐石 つねとら
10. 崎陽軒 イルサッジオ
11. 崎陽軒 嘉宮

リリース・報道のご紹介・引用について

横浜で暮らそうでは、横浜の暮らしに関連するコンテンツを紹介していますが、コンテンツ以外にリリース報道が正式になされた情報もご紹介してまいります。リリース・報道の定義は「報道先が自治体ならびに関係施設であること」となります。